(DOWNLOAD) "Pescado é saúde: uso do frio" by Codeagro # Book PDF Kindle ePub Free
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eBook details
- Title: Pescado é saúde: uso do frio
- Author : Codeagro
- Release Date : January 05, 2016
- Genre: Specific Ingredients,Books,Cookbooks, Food & Wine,
- Pages : * pages
- Size : 39546 KB
Description
A Série de Manuais PESCADO É SAÚDE, da qual este volume é parte integrante, é resultado de uma parceria entre a Unidade Laboratorial de Referência em Tecnologia do Pescado do Instituto de Pesca e a Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), órgãos da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA-SP).
Esta iniciativa pretende desmistificar e demonstrar algumas tecnologias de conservação que podem colaborar para a diversificação nas formas de elaboração de produtos e estimular o consumo de pescado, sempre considerando os aspectos de Saudabilidade e Segurança Alimentar.
O Governo do Estado de São Paulo sempre trabalha no sentido de oferecer conhecimento à população com o intuito de zelar pela saúde pública e segurança alimentar e nutricional.
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