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eBook details

• Title: Pescados y mariscos
• Author : Eduardo Casalins
• Release Date : January 01, 2015
• Genre: Specific Ingredients,Books,Cookbooks, Food & Wine,Special Diet,
• Pages : * pages
• Size : 4301 KB

Description

Cada vez más, los pescados y mariscos ganan protagonismo en nuestra dieta. Nuestro país cuenta con una interesante cocina de pescados de río, especialmente en el Litoral. En los grandes centros urbanos, los platos de pescados y mariscos tienen una clara influencia de la gastronomía española, especialista en estos productos desde siempre. En los últimos años, han ganado popularidad otras dos cocinas “especialistas”, la japonesa y la peruana. Este libro incluye una selección las recetas más significativas de estos tres países, con la intención de descubrir nuevos sabores y posibilidades.

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